Maison Yuki — Japanese-French Fine Dining

Sitio de restaurante · menú de temporada + flujo de reserva

Un sitio para un restaurante de menú degustación entre Tokio y París cuya identidad se resume en una sola idea: la precisión del kaiseki unida a la cocina francesa. Construí toda la experiencia en torno a esa dualidad — fondos casi negros con un acento dorado contenido, tipografía de titulares con serifa y caracteres japoneses usados como discretos marcadores de sección — para que la elegancia se lea antes que una sola palabra. Los principales retos fueron estructurar un menú de temporada que cambiara con limpieza entre entrantes, principales y postres, y un flujo de reserva que gestiona fecha, hora y número de comensales sin romper la calma. El resultado es un sitio que se siente como el propio restaurante: sosegado, deliberado y claramente caro, en el mejor sentido.